Koken op inductie: comfortabel, snel en veelzijdig
Inductiekoken is niet meer weg te denken uit de moderne keuken. De kookplaat warmt snel op, is eenvoudig te bedienen en door het vlakke oppervlak gemakkelijk schoon te houden. Bovendien zijn er tegenwoordig volop mogelijkheden, van een compacte inductiekookplaat tot een ruim model met geïntegreerde afzuiging.
Ben je bezig met het samenstellen van een nieuwe keuken? Dan is het zeker de moeite waard om de mogelijkheden van inductie te ontdekken.
Hoe werkt koken op inductie?
Een inductiekookplaat werkt op elektriciteit en maakt gebruik van een magnetisch veld. Hierdoor wordt niet eerst de kookplaat zelf verwarmd, maar ontstaat de warmte rechtstreeks in de bodem van de pan.
Zodra je de kookzone uitschakelt of de pan verwijdert, stopt de warmteopwekking. De kookplaat kan door de warmte van de pan nog wel enige tijd warm blijven. Inductie reageert snel op veranderingen in het ingestelde vermogen, waardoor je de temperatuur tijdens het koken nauwkeurig kunt regelen.
Voor inductiekoken heb je pannen nodig met een bodem die geschikt is voor inductie. Veel moderne pannen zijn dit al. Je kunt dit eenvoudig controleren aan de hand van het inductiesymbool op de pan of door te testen of een magneet aan de bodem blijft zitten.
De voordelen van koken op inductie
- Snel en efficiënt
Doordat de warmte rechtstreeks in de pan wordt opgewekt, gaat er relatief weinig warmte verloren. Ook bereikt de pan snel de gewenste temperatuur. Handig wanneer je bijvoorbeeld snel water aan de kook wilt brengen. - Nauwkeurig te regelen
Het vermogen van een inductiekookplaat kan snel worden aangepast. Zet je de kookstand hoger of lager, dan merk je dat vrijwel direct in de pan. Dat geeft veel controle tijdens het koken. - Veilig in gebruik
Bij inductie kook je zonder open vlam. Bovendien beschikken veel kookplaten over veiligheidsfuncties, zoals panherkenning, een kinderslot of automatische uitschakeling. De precieze functies verschillen per model. - Gemakkelijk schoon te maken
Een inductiekookplaat heeft een glad en vlak oppervlak. Daardoor zijn er geen branders of pannendragers waar etensresten tussen kunnen komen. Na het koken kun je de kookplaat eenvoudig afnemen met een zachte doek en een geschikt reinigingsmiddel.
Welke inductiekookplaat past bij jou?
Inductiekookplaten zijn verkrijgbaar in allerlei formaten en uitvoeringen. Welke kookplaat het beste bij jou past, hangt vooral af van de manier waarop je kookt en de beschikbare ruimte in je keuken.
Zo kun je kiezen voor een traditionele indeling met afzonderlijke kookzones, maar zijn er ook modellen met flexibele kookzones waarop je pannen vrijer kunt plaatsen. Kook je regelmatig met grote pannen of meerdere gerechten tegelijk? Dan kan een breder kookoppervlak prettig zijn.
Ook een inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging behoort tot de mogelijkheden. Hierbij wordt kookdamp direct bij de kookplaat afgezogen. Een aparte afzuigkap boven het kookgedeelte is daardoor niet nodig, wat bijvoorbeeld bij een kookeiland voor een rustige en open uitstraling kan zorgen.
Daarnaast zijn er allerlei slimme functies beschikbaar, zoals automatische panherkenning, gekoppelde kookzones, temperatuurregeling en automatische programma’s. Welke functies voor jou interessant zijn, bespreken we graag tijdens het samenstellen van je keuken.
Inductiekoken zelf ervaren
Bij Keuken Design Nijmegen werken we met verschillende merken en laten we je graag zien welke inductiekookplaten en functies er beschikbaar zijn. Daarbij kijken we niet alleen naar het ontwerp van de kookplaat, maar vooral naar wat past bij jouw kookgewoonten en keukenontwerp.
Kom langs in onze showroom binnen LIV in Nijmegen en ontdek welke inductiekookplaat het beste bij jouw nieuwe keuken past.
Over Keuken design Nijmegen
Graag bieden wij je een persoonlijk advies en kijken we graag mee naar slimme keukenoplossingen.
